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北菇豆腐扎

工夫:2018-06-12 00:07 泉源: 作者: 点击:

  蛋豆腐次要成份为动物性卵白质、钙、镁、钾及多种维生素,简直百分百为人体消化吸取,富含养分且可消弭脂肪。
资料:豆腐1块,黄耳1朵,香菇1朵,豆腐皮1张,四序豆多少,素蚝油少许。
 
   1.将豆腐切成8长条,黄耳1朵对切为二,香菇1朵对切为二;
  2.豆腐皮切成20cm×2cm,稍用油炸当时,取出,浸冷水10分钟;
  3.豆腐炸成金黄色,与黄耳、香菇用素汤煨至入味后,用豆腐皮扎成两束,再蒸8分钟;
  4.最初用素蚝油勾芡,加少许四序豆做装饰即成。

    点评:此道菜富含人体不行短少的动物纤维,香菇既提味又有健脑的成效。

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