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乾隆与凤凰蛋

工夫:2013-02-26 00:41 泉源: 作者: 点击:

  凤凰蛋是兰溪、金华一带特有的美食,听说能医治偏头痛,外地人都喜好吃。

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  凤凰蛋是兰溪、金华一带特有的美食,听说能偏头痛,外地人都喜好吃。而凤凰蛋与乾隆天子另有一段神奇的传说。

  那一年,乾隆天子扮作客商容貌,到浙江金华府去玩耍。忽然在金华北郊遇盗,侍从全部失散。他只身一人,方寸已乱地在山路上逃命,后果迷失了偏向。

  荒山野岭,前有强者,后无援军,乾隆越想越怕。正无法何间,却听见树丛后边有开门的声响。乾隆转头一望,原来不远处有间草房,屋前有个农妇正在整理柴禾。乾隆三步两脚走了过来,向农妇招呼道:“大嫂,我做生意途经贵乡,不意在林中遇到强者,只身逃到此地。请大嫂行个方便。”

  那农妇朝乾隆上下端详一番,看看确是个买卖人;犹疑一下说:“既然如许,不嫌脏就进屋吧。”乾隆走进屋里,惊魂稍定;却感触又冷又饥,身上不住抖动。那农妇看他这副样子,甚为不安。心想,想来从未经得风波,这次肯定大吃惊吓。我既然让他进屋,进屋即是客,总得烧些点心泡碗茶,让他吃了压压惊。于是请他坐下,本人到灶边去生火烧水。等水开了,又到屋后摘来十多个八角刺的嫩头,用双手重轻搓了几下,放入碗内,舀一勺沸水泡了下去。然后捧给乾隆说:“主人,荒山野岭,这也算不上—什么茶,你就迁就一下吧。”

  乾隆喝了几口,以为身子温暖起来,不再打颤了。细心看看碗里,葱茏青葱,一股幽香冲上鼻子。于是渐渐地细品茶味,称誉说:“哎呀大嫂,我闯南走北,吃过几多天下名茶,即便是‘峨眉云雾’、‘西湖雨前’,那边比得上你大嫂碗中之物。真是好茶呀好茶!”那农妇听听可笑,是什么稀罕工具!现在这主人却夸它比“西湖雨前”还好,这又从何提及!她接着又想,但点心尚无下落,怎样处理?正为难时,忽听得灰塘边草窝里一只伏着的母鸡,“咯咯”叫了几声。她内心一亮,对了,窝里另有八个孵鸡蛋,索不孵算了,就烧给主人吃吧。于是蹲下身去,拣出八只孵鸡蛋,放进锅里。

  等鸡蛋烧熟,那农妇便用碗盛好,捧到乾隆眼前说:“吃不来的点心,你也试试。”乾隆肚皮早已饿得发慌,一见热火朝天的熟鸡蛋,内心好不快乐。接过碗,便入手剥蛋。谁知几块蛋壳剥落,一只毛茸茸的小鸡露了出来。乾隆现在饥饿难当,也不论小鸡小鸭,挖出来便往嘴巴里塞,连毛带骨都吃下肚去。吃了一只,又吃一只,越吃越有味道,竞把方才山中遇到的险情忘得二干二净。他想,这蛋却是奇异,不光有毛,并且有骨,滋味却如许鲜美,!要不是这次巡游江南,在深宫里那能吃失掉这种稀罕的工具啊!我倒要问问清晰,这究竟是什么蛋。于是擦擦嘴巴,笑着启齿道:“大搜,这点心滋味好极了,不如叫啥花样?”

  那农妇开端见乾隆剥出来的是一只只的小鸡,内心很过意不去。厥后看他吃得津津乐道,才宽了宽解。如今被乾隆突如其来一问,临时却答不出话来。最初只得以真相相告。乾隆听了鼓掌笑道:“大嫂,这便是了。这蛋从母体所生,又得了母体的精气,以是非同小可。真正称得上是稀世的珍品!依我说,应该叫它‘凤凰蛋’才配哩!”那农妇笑笑说‘风凰蛋’,那就叫‘凤凰蛋’吧!”

  由于这种蛋的确很鲜嫩适口,厥后经那农妇外扬,今后在金华官方就有了吃“孵退蛋”的习气。人们看着蛋里的小鸡,非常优美心爱。倒象是一只不曾脱壳的小凤凰。于是也就称这种蛋为“凤凰蛋”了。


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