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腊八与腊八粥的趣谈

工夫:2013-02-04 21:04 泉源: 作者: 点击:


  腊八粥源于一种信奉饮食风俗。

  腊八粥源于一种信奉风俗。来源于释教。听说,释教开创人释边牟尼,得道成佛前,曾游历印度名川大山,为探求人生的终究,寻怪杰、访父老、受苦修行。

  这一天,他离开摩揭陀国,因又饥又饿,加上炎热难过,便昏迷在地。这时是一位好 心的牧用本人的午饭救了他,这午饭是用粘米糯米粥混淆在一同,外面还加上了一些野果。释迎牟尼吃起来感触无比的甘美。便是在这一天,他得道成佛。这一天是十仲春初八日,十仲春为尾月,俗称腊八。厥后每到这一天,僧众诵经演法,取香谷及果实等造粥供佛,用此来留念,旧时这一供佛的粥,称腊八粥,久而成俗,徐徐通向官方。

  孟元:《东京梦华录》载:“这天‘诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与徒弟,谓之腊八粥。都人这天各家亦以果子杂料煮粥而食也。”吴自牧《梦粱录》卷六“十仲春”:“此月八日,庙宇谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。”缜密《武林往事》卷三:“八日,则庙宇及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’。”在富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》中纪录更细致:“腊八粥者,用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红仁豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”这些都是见于典记的有关腊八粥的纪录。

  但是在官方,关于腊八粥这一习俗的来源,有相传是明太租朱元璋留上去的。听说,朱元璋小时家中很穷,怙恃把他送到一富翁家去放牛。这个富翁对他非常优待,他经常挨打,吃不饱饭。有一天,他牧牛返来过一独木板桥,没想到老牛一滑跌下桥去,将腿跌断,老富翁气急损坏,便把朱元谭关进一间屋子里不给饭吃,他饿得在屋中直转,想找点吃的,忽然,发明屋中有一鼠洞,便扒开,没想到这是老鼠的一个粮仓,外面有米、有豆、有芋艿、另有红枣,但都是那么一点点,他便把这些工具兼并在一同,煮了一锅粥,因已饿极,吃起来以为非常甜美适口。

  厥后,朱元璋当了天子,珍肴鲜味吃腻了。有一天,他突然想起小时分吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥,便叫御厨给他做了一餐种种粮豆混在一同熬的甜粥,吃的这一天正是尾月初八,因而就叫腊八粥。满朝文文官员们见天子吃腊八粥,便纷繁效仿,徐徐传到官方,便成了习俗。现在,喝腊八粥的风俗已逐步得到了本意,酿成了娱人的风趣的饮食风俗了,因地区差别,粥的熬制也非常丰厚多彩,出现出浓厚的地区特征。

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