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春季饮食食补赛过药补

工夫:2013-05-02 02:05 泉源: 作者: 点击:

早春时节,气温仍较冰冷,人体为了御寒要耗费肯定的能量来维持根底体温。以是早春时期的养分组成应以高热量为主,除谷类成品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食品,以便实时增补能量物质。由于冰冷的安慰可使体内的卵白质剖析减速,招致机体抵挡力低落而致病,因而,早春时期还需求增补优质卵白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆成品等。上述食品中含有丰厚蛋氨酸,而蛋氨酸具有加强人体耐寒的功用。春天,又是天气由寒转暖的时节,气温变革较大,细菌、病毒等微生物开端繁衍,生机加强,容易进犯人体而致病,以是,在上应摄取充足的和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新颖和柑橘、柠檬等,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有维护和加强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功用,从而可抵挡种种致病要素侵袭;富含维生素E的食品也应食用,以进步人体免疫功用,加强机体的抗病才能,这类食品有芝麻、青色卷心菜、菜花等。故国医学还以为,“春日宜省酸增甘,以养性情”。这是由于为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,以是春季容易呈现脾胃衰弱病症。而多吃酸味的食品,会使肝功用偏亢。故保养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜油腻适口,忌清淡、生冷及安慰食品。别的,春季野菜富含维生素,可采摘食用。

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