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持久保童颜 生吃5样蔬菜

工夫:2018-06-10 00:06 泉源: 作者: 点击:

  “蔬菜能生吃就只管即便生吃,如许可以最大水平保存菜里的养分身分。”“凉拌菜越天然越好,能不焯的只管即便不焯。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易形成维生素的丧失。       1、黄瓜

      黄瓜含有维生素C、维生素B族及很多微量矿物质,它所含的养分身分丰厚,生吃口感洪亮爽口。从养分学角度动身,黄瓜皮所含养分素丰厚,该当保存生吃。但为了防备农药残留对人体的损伤,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要坚持黄瓜的完好,以免养分素在泡的进程中从切面流失。别的,凉拌菜应现做现吃,不要做好后永劫间安排,如许也会促使维生素丧失。

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