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蚝香菠菜塔的做法

工夫:2018-06-05 00:31 泉源: 作者: 点击:

  • 1预备资料,将菠菜在自来水下洗濯洁净,鸡蛋一个打散在碗中备用;
  • 2锅中抹少许油,倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮;
  • 3将蛋皮切成碎粒备用;
  • 4锅中放少许水,油,和盐,水煮开后,将菠菜倒入,焯水30秒钟;
  • 5取出菠菜放入冷开水中变凉;
  • 6再将变凉的菠菜切成碎末;
  • 7将菠菜末,鸡蛋末,参加盐,芝麻香油,和蚝油搅拌平均;
  • 8倒入模具中定型即可。
  • 9小贴士:
    1、在焯菠菜的水中参加盐和油,会让菠菜更绿。
    2、在摊蛋皮的的时分,肯定要让蛋液平均的流在锅里的每一个中央,如许摊出来的蛋皮才会薄。少抹些油,蛋皮也不会沾锅。
    3、这道菜最减色的中央便是加了李锦记蚝油,固然,只放了一点,但此道菜的滋味相对和普通的凉拌菜纷歧样哦。

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