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竹炭面包防便秘,真的灵吗?

工夫:2013-02-07 05:33 泉源: 作者: 点击:

在公司当文员的白领女生小杨,很喜好光临津泰路一家糕点店,“有一款叫竹炭面包的,黑不溜秋的,同事们都说吃竹炭能吸附体内渣滓,医治便秘!”小杨乐此不疲,每次去都不忘带一块回家啃。

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  在公司当文员的生小杨,很喜好光临津泰路一家糕点店,“有一款叫竹炭面包的,黑不溜秋的,同事们都说吃竹炭能吸附体内渣滓,!”小杨乐此不疲,每次去都不忘带一块回家啃。

  吃起来的觉得又怎样呢?

  “比其他面包硬,有点咸。”小杨又从一家DIY烘焙店发明卖竹炭粉的,计划买回家本人做蛋糕,惋惜店家断货,她正到处探询探望那边能买到做糕点用的竹炭粉。

  只听说过竹炭有吸附无害气体的功用,没听说过竹炭还能用来吃的。

  记者克日随机走访了几家有卖“竹炭面包”的糕点店。的确有些面包黑黑的,外貌颇像竹炭。

  在津泰路一家糕点店,记者看到标签上写着“墨鱼竹炭”的面包。

  这家面包店来自台湾的吴徒弟说:“这真是个误解,竹炭面包的名字是从外洋盛行过去的,由于颜色像极了竹炭,以是叫这个名字,而非真用竹炭做的。”这种竹炭面包的玄色,是来自于日本深海鱼的玄色鱼骨粉,先从日本出口到台湾,然后他们再专门从台湾带出去,“一斤3000元,蛮贵的。”

  记者在百度上输出要害字“竹炭面包”,找到相干网页约34200篇,有些说竹炭面包的确是用廉价的竹炭粉做成的。

  对此,记者再次向吴徒弟求证时,他觉得很惊讶。做竹炭面包的质料粉,除了那种深海鱼骨外,还可以用目鱼墨汁制成;尚有铺卖的“肚仲”,用猪肺磨成。“这两种价钱廉价,此中目鱼粉在台湾常常用。但炎天气温高,目鱼粉容易让面包蜕变,以是我们如今不必它。至于真的用竹炭做面包,我以为不行以吧。”

  随后,记者在井大路找到一家有卖竹炭粉的DIY烘焙店。装竹炭粉的瓶子曾经空了,价目表为每10克9元。

  板通知记者,这是食用竹炭,本人在家制造面包、蛋糕、饼干时,可以添加出来,“能排毒”。

  终究能否用烧制工艺,他也不太清晰,只一定这的确为竹炭粉。记者提起目鱼粉,他说,“目鱼粉更贵,光进价一公斤就1000多元。”

  记者联络了省、市食品监视局,任务职员都表现没听过竹炭添加进食品的做法。

  而市质监局食品处一位任务职员说,从如今运用的2007年版食品添加剂运用卫生规范来看,只提到炭黑可作为着色剂,按每公斤5克的规范添加进糕点、糖果、饼干类食品。但此中并没有提到竹炭,因而终究竹炭能否跟炭黑一回事,对方也表现不清晰。

  记者找到食品添加剂运用卫生规范,确实只看到炭黑,不见竹炭。

  省医科大养分学系研讨食品添加剂的林文庭副传授表明,像竹炭这种非食品类的,并没有参加规范中。

  对这类产物,假如消费商能提供可食用的根据、用量等细致信息,颠末同意是可以用于食品的。但终究现在并没有对它的相干研讨,因而竹炭能否可以食用,另有它所谓的排毒成效及用量,都需求消耗者慎重选择。

  

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