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老人养生冬季喝鸭汤最养人

工夫:2018-04-11 00:00 泉源: 作者: 点击:

 夏令喝鸭汤,既能增补过分耗费的养分,又可消灭暑寒带来的不适。低热、衰弱、食少、大便枯燥和水肿者喝鸭汤最为无益。

  上面引见几款鸭汤:

  马蹄水鸭汤:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。做法:将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切片,把鸭放入锅内,放入马蹄和调料,加水过量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。

  冬瓜水鸭汤: 老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各过量。做法:冬瓜连皮切成麻将巨细的方块,资料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。留意:扁豆、干莲蓬、灯心草不发起吃。

  金银花水鸭汤: 金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1片,鲜姜2片,净水1000毫升,盐少许。做法:金银花洗净,水鸭洗洁净,放入沸水内煮5分钟,取出;陈皮洗洁净、泡软刮去囊;净水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜参加煲滚,改用文火煲两个半小时,加盐调味即可。

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