您以后的地位: 主页 > 安康早餐 >

降压降糖降血脂,就这个菜特管用!

工夫:2018-05-02 00:22 泉源: 作者: 点击:

  明天说的这个菜,是种野菜,常被称作“愉逸菜”、“短命菜”。这个野菜遍及我国南北各地,耐旱又耐涝,生命力极强,连日晒都晒不去世。天下各地对它的叫法差别,江苏称地马菜,福建叫猪母草,贵州称酸味菜,山东叫马踏菜,广东则叫瓜子菜......它的学名叫马齿苋。     药食两用“短命菜”     马齿苋既可入药又可食用,是我国卫生部规则的78种药食同源动物之一。依照西医五行实际,马齿苋由于叶子是青色,梗是血色,花是黄色,根是白色,子是玄色,被称作五行草。     西医以为,马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,内服可以医治肠炎、痢疾等多种疾病,捣烂内服还可以医治疔疮痈疽。      “三高”人群最合适     马齿苋之以是逐渐受古代人喜爱,次要是由于它对都会生存中罕见的疾病有防治作用。     研讨发明,生存在地中海地域的人,由于常常食用马齿苋,心脏病的发病率很低,那边是天下上最短命的地域之一。马齿苋含有丰厚的不饱和脂肪酸,能克制体内胆固醇和甘油三酯的天生,低落心血管病的发作概率。     普通来说,不饱和脂肪酸在深海鱼油中含量较多,但由于陆地净化,深海鱼已不罕见于餐桌。古代人偏食肥甘厚腻,要想从饮食中摄取过量的不饱和脂肪酸以加重心脏担负,马齿苋是不错的选择,它尤其合适“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群。     防治痢疾好帮忙     马齿苋医治痢疾有着十分久长的汗青。在每年夏秋两季,痢疾多发,3~7岁的孩子宜吃过量马齿苋加以防备。     痢疾传达途径以粪—口熏染为主,卫生习气不良的小儿易患本病,而小儿慢性菌痢多具有潜隐性、非典范性和拖延性,不易被发明。作为治菌痢的要药,马齿苋可单用煎服,也可将新颖的马齿苋制成百般小菜,孩子更容易承受。     留意:并不是拉肚子就适合吃马齿苋,腹部受寒惹起的腹泻是不适合食用的。马齿苋药性较为平和,用于防备痢疾结果抱负,但痢疾发病连忙且病因多样,照旧应该第临时间到医院就诊。     马齿苋的养生菜谱     各地对马齿苋的服法也各有作风。南方人常将马齿苋洗净、烫过、切碎、晒干,贮为冬菜食用。在北方,人们用马齿苋做汤以清热祛湿。马齿苋成为盛行的保健时蔬。     马齿苋鸡蛋汤     主料:马齿苋60克,鸡蛋250克     调料:盐     做法:将马齿苋洗净,捣烂取汁;鸡蛋打散,放锅中,加水过量煮熟后,再参加马齿苋汁煮开3分钟即可。     凉拌马齿苋     主料:马齿苋500克,蒜3~5瓣     调料:盐、糖、酱油、香醋、香油     做法:将马齿苋洗净,大蒜捣碎备用;用开水加大批盐烫熟马齿苋,在凉水中过一遍,沥干水分;参加盐腌制半晌,然后参加大蒜碎、糖、酱油、香醋、香油,平均拌好。     马齿苋炒鸡蛋     主料:马齿苋30克,鸡蛋250克     调料:盐、料酒、花生油、味精、酱油     做法:马齿苋洗净后用温水泡10分钟,净水洗净,用刀切成段;把鸡蛋打散,参加马齿苋调匀,加精盐、料酒、酱油、味精少许,调味;炒锅中下花生油,烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟即可。     特殊提示     不要以为是“短命菜”,挺合适“三高”人群,就不论掉臂地猛吃马齿苋。马齿苋固然益处多多,但仍有所忌讳。     鲜马齿苋有股酸味,加过量的糖更好入口。此中,白糖偏寒,红糖偏温。     马齿苋偏寒,刚开端吃时肯定要大批,逐步顺应了才干多吃。     实行证明,马齿苋汁对子宫有分明的高兴作用,能使子宫膨胀次数增多、强度增大,易形成流产,故孕妇制止食用。

引荐文章
精美图文
可改进你的粗糙肌肤五种食品 红茶真的可以解酒吗? 气血双补-八宝鸡汤 养生煲汤怎样迷信选料
抢手文章