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糖尿病人能吃玉米吗 老玉米更合适糖尿病人

工夫:2018-04-16 00:31 泉源: 作者: 点击:

  玉米又香又甜,含有丰厚的不饱和脂肪酸,特殊是亚油酸含量高达60%以上,但糖尿病患者对它却只能望而止步,那么糖尿病人能吃玉米吗?     糖尿病人能吃玉米吗     可以,玉米因所含粗纤维和可溶性糖低,是糖尿病患者的抱负食品。玉米另有降血压、降血糖的成效。玉米中含有丰厚的不饱和脂肪酸,特殊是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能无效低落血液胆固醇浓度,并避免其堆积于血管壁。除了新颖的水煮玉米棒之外,老玉米中糖的含量比平凡大米低2.3%,而粗纤维含量简直是大米的9倍,这些都有利于低落餐后血糖程度。因而,常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有肯定的防备和医治作用。     老玉米更合适糖尿病人     糖尿病人在选择主食的时分,除了要思索总量,也更要思索这些食品降低血糖的速率。由于升糖速率快的食品,消化吸取后血糖降落也快,血糖骤升骤降,对糖尿病人的损伤更大。吃玉米的时分,最好选择升糖慢的种类。甜玉米含糖分最多,升血糖最快;而黏玉米的黏性次要来自于此中的支链淀粉,升血糖的速率也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少,粗纤维更多,升血糖最慢,最合适糖尿病人。     怎样准确吃玉米     1、吃玉米胚     人们通常在吃玉米的时分都习气只吃玉米粒,之后把剩下的玉米胚给抛弃,实在玉米胚也是玉米中很有养分的一局部,而且玉米中大局部养分也都会合在这里。玉米胚含有少量的维生素E、锌,以及人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸,以是无妨连带着玉米胚一同吃失。     2、吃玉米须     独自吃玉米须的口感确实不怎样好,但是如今有一个吃玉米须的好办法,便是在煮玉米的时分带着须一同煮。要晓得玉米须也有很强的成效,具有降血压以及利尿的作用,而有点发红的玉米须另有很强的抗氧化作用,可以延缓肌肤朽迈。除此之外,煮玉米的水中含有丰厚的钾,以是也可以喝一点。

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