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?酱香鱿鱼的做法,酱香鱿鱼怎样做好吃

工夫:2018-05-16 00:11 泉源: 作者: 点击:

文章导读 鱿鱼可以补气血,明目,养胃,女性常常吃鱿鱼还可以美容养颜,如今大街上好吃的鱿鱼真的是越来越罕见了,明天为各人引见一种很受欢送的服法——酱香鱿鱼。

一、酱香鱿鱼须

资料

鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油

做法

1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必须品)和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(留意不要料汤),干煸翻炒几下。

3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不绝翻动。

4、比及酱香滋味扑鼻、汁收干的的时分就可以出锅了,记得再撒点孜然。

小窍门

下锅的时分,腌制里的料不要一同倒进锅里,先干煸一下。

二、酱香鱿鱼饭

资料

主料:鱿鱼

配料:洋葱 鲜香菇 胡萝卜 小葱 黄豆酱 料酒 食盐

做法

1、将洋葱、鲜香菇、胡萝卜、小葱切丁,倾刀把鱿鱼切片。

2、热锅加动物油先将香菇加大批的食盐约炒1分钟,盛出,洗净锅。

3、在置锅动物油过量放鱿鱼大火炒,加料酒半勺,黄豆酱1大勺,约炒2分钟。

4、按次序把洋葱、胡萝卜、香菇、米饭、黄豆酱1勺,约炒2分钟。最初撒上小葱花即可。

三、鱿鱼的成效与作用

1、补血益气

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能无效医治血虚;

2、明目

鱿鱼除富含卵白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有少量的牛黄酸,可克制血液中的胆固醇含量,缓解委顿,规复目力,改进肝脏功用;

3、养胃

暖胃,医治胃寒症。

4、养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适合与久病体虚或是虚劳的补益。

5、养颜护肤

含有丰厚的维生素E,克制皮肤朽迈、避免色素冷静。

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